腎臟病不能吃的水果：7 大高鉀地雷＋3 種安心水果，讓你吃得更安全
- 優腎利
- 5月4日
- 讀畢需時 4 分鐘
對慢性腎臟病或洗腎患者來說，控制「鉀」的攝取是飲食中不可忽略的一環。尤其是進入腎功能惡化或透析階段後，體內排鉀能力下降，攝取過多的鉀離子可能造成心律不整，甚至引發心臟問題。因此，不只是鹽分與蛋白質，連日常最常接觸的水果，也有不少「高鉀陷阱」需要避開。
這 7 種高鉀水果，慢性腎臟病與洗腎患者應避免
根據營養學與腎臟病飲食指引，以下水果鉀含量偏高，應列入「高風險水果清單」：
香蕉：平均一根中型香蕉的鉀含量約 422mg，是最容易誤踩的健康形象水果。
奇異果：每顆奇異果鉀含量高達 250~300mg，連果汁也須避免。
香瓜／哈密瓜／美濃瓜：瓜類含鉀量普遍高，其中美濃瓜每 100g 即含鉀逾 300mg。
釋迦：常見於夏季水果盤，鉀含量與香蕉相當。
紅棗、龍眼乾等果乾類：濃縮後的果乾不僅糖分高，鉀離子也密度驚人。
番茄（尤其是生食）：生番茄與番茄汁含鉀量偏高，建議限量。
楊桃：腎功能不佳者食用楊桃，恐引發神經毒性反應，屬於腎病患者的禁忌水果。
建議：不論是生食水果、果汁或果乾，慢性腎臟病患者每日建議攝取 1~2 份（1 份約半碗）的低鉀水果，並分次攝取，搭配汆燙蔬菜降低整體鉀攝入。
3 種相對安心的水果選擇
那麼，腎臟病患者到底可以吃什麼水果呢？以下是鉀含量相對較低、適合限量攝取的品項：
蘋果：中型蘋果一顆約含鉀 150mg，可作為日常首選。
葡萄：每 100g 鉀含量約 180mg，且水分充足但不會過量。
水梨／蓮霧／草莓：這類水果每 100g 鉀含量在 100~150mg 之間，相對安全。
不建議空腹大量攝取水果，且攝取時盡量避免與高鉀蔬菜或肉湯、果汁一起食用，以免鉀累積。
哪一個「不是」高鉀水果？
A. 香蕉
B. 奇異果
C. 龍眼乾
D. 蘋果
正解：D. 蘋果
解析：
A. 香蕉：高鉀水果代表，每 100g 含鉀約 358mg
B. 奇異果：每顆約 250~300mg 鉀，且有利尿、偏酸性，需慎吃
C. 龍眼乾：果乾濃縮鉀離子，每 3~5 顆就可能超過安全範圍
✅ D. 蘋果：每 100g 含鉀約 110~115mg，相對溫和，可在營養師建議下食用
補充觀念：
高鉀水果：香瓜、哈密瓜、奇異果、香蕉、榴槤、釋迦、龍眼乾、木瓜、番茄等
低鉀水果（可適量攝取）：蘋果、葡萄、蓮霧、草莓、西瓜（小玉）、鳳梨等
吃得安心的背後：控制鉀攝取從蔬菜做起
除了水果，蔬菜其實是日常飲食中鉀攝取的「隱藏大宗」。而市面蔬菜鉀含量普遍偏高，需要事前汆燙處理，對不少上班族與洗腎患者來說，準備起來困難重重。
優腎利 — 鱘龍魚魚菜共生 × 超低鉀蔬菜，專為慢性腎臟病與洗腎患者設計
產品特色：
極低鉀蔬菜，每 100g 僅含 0.2mg 鉀離子，遠低於一般市售蔬菜，安心控鉀無負擔
免汆燙即可食用，省去繁瑣備餐步驟，讓每一餐都簡單快速
鱘龍魚魚菜共生系統栽種，全程無農藥、無化肥，確保葉菜潔淨、無毒殘留
配送與方案：
運費另計：每月 NT$1,083（冷藏配送）
出貨時間：下單後 10～15 個工作天內
配送範圍：全台（僅限本島），黑貓宅急便冷藏寄送
首購體驗組｜兩週 14 包體驗價：NT$1,599
運費另計 NT$500
非常適合初次嘗試的家庭、個人洗腎/腎臟病患者
優腎利低鉀蔬菜箱：每週 7 包、安心隨機出貨
為協助慢性腎臟病、洗腎患者維持營養攝取又能控鉀安心，優腎利推出「低鉀蔬菜箱」服務，每週精選 7 包蔬菜，皆來自「鱘龍魚魚菜共生系統」種植，不施肥、不添加營養液、不使用農藥，可免汆燙、直接料理，讓蔬菜攝取變得更方便。
每週從以下蔬菜中隨機搭配 7 包出貨：
📌 萵苣類：蘿莎萵苣、粉紅天使萵苣、綠麒麟萵苣、紅／綠橡木萵苣、鄒葉萵苣、福山萵苣、紅火焰萵苣
📌 蘿蔓類：直立蘿蔓、義大利蘿蔓、綠寶石蘿蔓、紅／青裙蘿蔓
📌 葉菜類：青江菜、小松菜、奶油白菜、山葵菜、切葉白菜、砢白菜
配送時間＆物流說明
下單後約 10～15 個工作天內出貨（不含下單當日與假日）
由 黑貓宅急便低溫配送，週一至週六上午 9 點至下午 6 點間送達
因物流路線安排，無法指定到貨時段，敬請見諒
節慶／天災／疫情影響將另行公告通知
信創好蔬，致力於為洗腎/腎臟病患者提供真正安全、實用、長期可行的低鉀飲食解方。如果您正在為備餐、蔬菜選擇與鉀含量焦慮，不妨從本週開始，讓我們的蔬菜幫助您減輕負擔，即刻加入 LINE 好友購買 >> https://lin.ee/TIVwbJS
Comentários