腎臟病不能吃的水果有哪些？6 大高鉀水果清單＋攝取建議

為什麼慢性腎臟病不能亂吃水果？

慢性腎臟病、洗腎患者因鉀離子代謝受限，過量攝取「高鉀水果」容易引發高血鉀症，造成心律不整、肌肉無力、甚至心臟驟停。 根據臨床建議，慢性腎臟病患者每日鉀攝取量應控制在 2000～3000mg 以內，因此挑水果吃時，須特別注意每 100 克水果的鉀含量是否超過 300mg。

鉀含量超過 300mg 的水果（慢性腎臟病患者應全面避免或極限量攝取）

特別提醒：楊桃含「神經毒素」，即使鉀離子攝取無虞，也應全面避免食用。

替代方案：每 100g 鉀含量 ≤ 200mg 的低鉀水果

若血鉀指數穩定（小於 5.0 mmol/L），慢性腎臟病患者仍可每日控制份量、安心攝取以下水果：

建議每日攝取不超過 150g 低鉀水果，並儘量安排在飯後 1 小時攝取，避免與蛋白質競爭吸收機制，並搭配維生素 C 食材提升鐵吸收。

慢性腎臟病患者挑水果的 3 大飲食建議

1. 選低鉀、限份量： 控制每次攝取在 100～150g，並選擇鉀含量小於 200mg 的水果

2. 避免濃縮類型： 水果乾、果汁、蜜餞為鉀含量黑洞

3. 避免湯汁攝取： 水果湯、糖水、濃縮飲品等須避免飲用

   
   

優腎利 — 鱘龍魚魚菜共生 × 超低鉀蔬菜，專為慢性腎臟病與洗腎患者設計

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